电石与水反应的化学方程式为:CaC2 +2H2O == Ca(OH)2+C2H2↑。
这个化学反应其实就是实验室里制备乙炔的反应。其中反应物中的碳化钙也叫碳化钙，分子式为CaC2，是一种白色结晶的无机化合物。产品中的氢氧化钙又叫熟石灰或熟石灰，分子式为Ca(OH)2，为白色粉末或固体无机化合物。产品中的乙炔是最简单的炔烃，其分子式为C2H2，是一种无色无味的气体，属于有机化合物。
