鲜牛蒡怎么保存时间长

1.鲜牛蒡按照以下方法可以保存两个月。首先，如果买回来的牛蒡还有叶子，那么在储存前一定要把叶子剪掉，否则叶子会继续吸水，使牛蒡的可食用部分变干。

2.牛蒡不要沾水，用报纸或保鲜膜包好，放在阴凉不能晒的地方。这种方法可以保持很短的时间，最多不超过一周。

3.用湿报纸把牛蒡包好，放在冰箱冷冻室的最底层。此法可保存1 ~ 2个月。

4.牛蒡煮熟后，用塑料袋包装，然后放入冰箱的冷冻室保存。这样不仅可以延长保存期，而且烹饪时只需要解冻即可使用，非常快捷方便。这种方法可以保存2个月以上。

5.把牛蒡埋在潮湿的沙堆里，一层沙子和牛蒡，从茎里漏出来。这种方法保鲜效果最好，但更适合气温较低的秋冬季节，可以保存两个月。