烤翅中如何腌制

1.烤鸡翅之前，把食材清洗干净。将咖喱块和香茅切成小块，倒入碗中。加入朗姆酒，搅拌均匀。咖喱搅拌至融化后，加入一汤匙奶酪，搅拌均匀。

2.然后把香茅切成段，把鸡翅从上面串起来。可以提前用刀尖在鸡翅表面磨一个洞，然后插入香茅，在另一端切一个洞，这样就可以很方便的把鸡翅串起来了。腌制时，卤汁会渗透到鸡翅的全身。用咖喱酱腌制一个小时，然后打开烹饪锅里的烤盘，开大火，放入香茅和迷迭香，倒入橄榄油，将黄椒炒至表皮焦香。

3.加入腌制好的鸡翅，烤一面再翻面，直到两面金黄熟透。