海米的吃法及泡发

1.将海米干用冷水洗净至不再有沉淀物，然后放入有盖容器中，放入热水，盖上盖子，浸泡半小时以上。

2.也可以将洗净的海米干放入碗中，加入适量的热水和姜丝，然后放入蒸笼中蒸半小时。等它变软后，取出姜丝，海米干就做好了。