立夏饼的做法 立夏饼的做法介绍
1.用料:面粉500g，水260g，韭菜适量，鸡蛋3个，盐少许，花生油适量。
2.在面粉中加水，做成硬度适中的面团。静置一会儿，揉匀。夏饼可分为咸的和甜的。今天和大家分享的是咸夏饼。
3.将红根韭菜露天采摘洗净，控干水分备用。
4.韭菜切块，放入盆中，加入花生油拌匀，再加入盐和鸡精调味拌匀。
5.将面团揉匀，分成小份，擀成薄面团，一次擀2张。
6.将混合好的韭菜馅放在一块面团上，打入一个鸡蛋，稍微搅拌一下。
7.用一块面团盖在上面，用叉子压边，把夏饼做空白。
8、烤夏饼，电饼铛放花生油，放入饼内烘烤，使两面金黄。
9.夏饼的烘焙是用油烧，也可以油炸，这是和韭菜盒子最明显的区别。两面都是金黄色的时候，直接拿出来。
10.把切好的块拿出来吃。全家人会围坐在一起吃一个夏季蛋糕。一个夏天都不会生病，一个夏天都很健康。
