1.绿豆泡四个小时以上,糯米洗一晚上。
2.蒸锅下面铺糯米,上面铺绿豆,蒸锅放凉水。水烧开后,转中火蒸20分钟左右。
3.趁热将绿豆和糯米混合均匀备用。
4.蜜枣、金桔洗净,放入蒸笼蒸熟备用。
5、取一小壶水,放入冰糖中煮沸,制成冰糖水。加入一勺柚子茶。
6.将绿豆糯米放入煮沸的冰糖水中,加入蒸熟的蜜枣和金桔,搅拌均匀。彻底冷却,放入冰箱冷藏,饮用时取出。