1.鹌鹑蛋又称鹌鹑蛋、鹌鹑蛋。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。常食是滋补食疗品。鹌鹑蛋营养独特，被称为蛋中极品。近圆形，体积小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，而且有很好的护肤美容作用。
2.鹌鹑是一种胆小的鸟。它不喜欢社会交往，更喜欢成双成对地生活在开阔植被茂盛的平原、牧场、农田等环境中。这个物种体型很小，有很好的伪装色。它常潜伏在农田和草地的植物基部，极难发现。受到惊吓时，它会尖叫一声，从藏身的地方直直地飞出去。
