1.酸萝卜老鸭汤。调料:酸萝卜、松茸、黑木耳、黄花、枸杞、沙参、盐、鸡精、花椒、胡椒、葱、姜。
2.鲜笋老鸭汤。调料:熏火腿、陈皮、鲜笋。
3.沙参玉竹老鸭汤。调料:北沙参、玉竹、生姜。
4、银杏枝竹瓜老鸭汤。调料:白果100克，竹子100克，冬瓜1000克，根果20克，姜3片，陈皮。
5.莲子冬瓜老鸭汤。调料:莲子300克，冬瓜1000克，荷叶一片，陈皮三片，姜末。
6.嘘胡爱山的老鸭。调料:苋菜60克，山药30克，干鼓100克，姜3片。
