1.准备好鸡肉，猴头菇，枸杞，艾花，姜片，胡椒粉。
2.艾花和枸杞用清水浸泡10分钟左右。
3.用剪刀将猴头菇根部彻底剪掉，然后将猴头菇撕成小块。用淡盐水浸泡10分钟，用手捏干。
4.将鸡肉放入锅中，加入猴头菇、枸杞、艾花、姜片、胡椒粉。
5.加入适量的水，然后大火烧开，用勺子撇去所有浮沫，再小火炖30分钟。
6.30分钟后，一锅美味的猴头菇炖鸡汤就做好了。
