怎么能快速解冻鸡肉

1.冷冻解冻法；看到这种解冻方式，很多人会疑惑，都冻住了，为什么还要换成另一种冻住的形式呢？其实冷冻和冷藏是有很大区别的。冷冻是在极低的温度下快速冷冻食物，而冷藏只能在短时间内保持食物新鲜。家里有冰箱的人也能发现，冷冻区的温度远低于冷库区。有些肉类食品大多存放在冷冻区，所以如果想快速解冻，可以放在冷藏区，这样可以快速解冻。冷藏区的温度最接近室温，相当于把冻肉放在室温下解冻，只是加快了速度。

2.铝盆解冻法；我们都知道铝的导热性很好。在桌子上放一块冷冻鸡肉，然后放一个铝盆，盖上盖子。那就等着解冻吧。在此期间，铝盆会吸收外界热量进入冻肉，冻鸡本身的温度就会发生变化，从而达到解冻的目的。更不用说这种方法非常好用。建议家里有铝盆的都可以在解冻肉的时候尝试一下。

3.块解冻法；我们买的冻鸡一般都是一整只鸡。当我们把它拿出来解冻时，它肯定需要解冻很长时间。这时候可以用块解冻法。块状解冻法是将整只鸡分成小块，这样可以快速解冻。但是，切块的时候要小心，因为冻鸡很硬，而且很大。为了防止自己受伤，大家都要小心。分块后可以放在外面直接解冻，也可以像第一种方法一样放在冰箱里解冻，这样冻肉解冻更快。