1.材料:莲藕1根，小葱少许，大蒜3瓣，小米椒2个。
2.辅料:生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，香油少许。
3.首先取莲藕去皮。
4.将去皮的莲藕切成所需的方块，浸泡在冷水中备用。
5.锅里的水烧开后，将莲藕放入开水中焯2分钟，捞出备用。
6.小米辣、小葱、蒜切末备用。
7.锅中倒入油，放入小米辣葱蒜粉翻炒。
8.将食材炒香，然后加入1勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油。
9.加入莲藕丁翻炒。
10.加一点香油炒一下，就可以煮了。
