夏季冰淇淋蛋糕的做法 冰淇淋蛋糕的制作方法
1.材料:奇峰蛋糕坯一块，雀巢全脂奶粉25g，温开水175g，淡奶油170g，细糖40g，玉米淀粉20g，香草精几滴，炼乳15g，草莓酱。
2.配料:雀巢全脂奶粉、炼乳、淡奶油。
3.先将25g奶粉用175g温开水(或现成牛奶)制成牛奶。将玉米淀粉混合到牛奶中，在一个小牛奶锅中搅拌。加入淡黄色油和糖。
4.小火煮沸，用硅胶刮刀搅拌至粘稠，然后关火(一定要不停搅拌，避免糊底)
5.加入炼乳和香草精。
6.搅拌使其混合均匀。
7.密封并冷冻2小时。
8.提前做好奇峰蛋糕毛坯(制作方法见我的奇峰蛋糕食谱)
9.根据你的蛋糕模具切成需要的形状。
10.用的是磅蛋糕模具，所以把蛋糕切成比模具周长小1cm的条。
11.取出后用电动搅拌器轻轻搅拌，使其变得光滑。
12.把它放在花袋子里。
13.剪下装饰袋的下部。
14.把冰淇淋挤在蛋糕周围。
15.已经满了。不要留下任何空空隙。
16.顶部也被盖住了。这些数量的冰淇淋刚好可以做成这样一个冰淇淋蛋糕。
17.最后用抹刀抹平表面，放入冰箱冷藏2小时以上。
18.如果要做圆形的，可以用模具切割出圆形的毛坯。
19.烤蛋糕的时候，也可以烤成所需大小的圆形。
20.把它放入碗或蛋糕模具，或任何其他模具。你可以。
21.将冰淇淋蛋糕冷冻，室温放置10分钟左右，然后取出薄膜，或者用电吹风在模具外吹几秒钟，然后取出薄膜。
22.吃的时候可以把草莓酱或者巧克力酱倒在上面，享受美味的冰淇淋蛋糕。
