1.准备以下食材:豆芽500克、青蒜50克、红椒1个、盐4克、味精2克、葱5克、姜5克、胡椒粉1抓、料酒1汤匙、香油1汤匙、植物油2汤匙。
2.具体做法如下:黄豆芽洗净，蒜苗洗净切丝，红辣椒切丝，姜切丝，葱切段，锅中放油，七成热时放入花椒、葱花、姜切丝，黄豆芽和少许料酒翻炒片刻，蒜苗和红辣椒切丝翻炒至蒜苗切丝，加盐调味，最后放味精。
