1.可以将煮熟的高汤冷却，放入密封的保鲜袋中，防止与空气体接触，然后放入冰箱冷藏。需要吃的时候拿出来解冻。
2.你也可以把高汤放进制作冰棍的盒子里。保持盒子干燥干燥，然后放入冰箱，方便后期烹饪，也有利于汤料的存放。
3.保留的高汤可以做成菜，可以加进去调味；煮面时也可加汤，增加鲜度；汤也可以煨蔬菜，增加菜肴的味道；也可以做一些素菜，比如蘑菇汤、青菜汤等。
