1.将蛋液打入碗中，用保鲜膜密封。一般可以保存72小时。
2.不要把整个打碎的鸡蛋放在冰箱里，这样在冷藏的环境下，蛋壳上的细菌会繁殖得更快。
3.马上吃，但最好不要吃太多，因为每人每天只能吸收2个鸡蛋。太多了不仅浪费还会伤害身体。如果碎的太多，可以吃一些，然后冷藏一些。
