1.材料:青椒1个，鸡蛋1个，米饭1碗，盐适量，黄酒适量，酱油少许。
2.青椒洗净，切碎。
3.锅烧热，加入适量油，油热后将鸡蛋敲入锅内，快速翻炒。
4.在锅里翻炒青椒。
5.将青椒炒至断。
6.将米饭倒入锅中翻炒。
7.炒匀，撒少许盐，翻炒入味。
8.倒入少许黄酒和酱油翻炒均匀。
9、出锅，可以吃了。
