1.炒辣椒配青番茄是可以食用的。
2.材料:青番茄3个，红椒1个，青椒1个，咸菜少许，盐少许，料酒少许。
3.将青番茄、红辣椒和青椒洗净。去掉胡椒的种子和茎。
4.将青番茄切片，辣椒切碎(小颗粒)。
5.把咸菜泡一下，拧干水，把咸菜剁碎。
6.用油炒青西红柿，西红柿变色后加盐和料酒。翻炒几次，倒入1/4碗水。
7.将辣椒碾碎，将咸菜倒入锅中，一起翻炒。收一点汁后，就可以出锅了。
