速冻汤圆怎么煮不会破?煮速冻汤圆的技巧

1.将温水放入锅中。当水加热到60度时，你可以把饺子放进去。让饺子慢慢加热，加一点盐，防止粘锅。用勺子顺时针推动饺子，不要让它们粘在一起。作为煮汤圆的第一步，一定不能走错，一步一个脚印都是错的。

2.水烧开后，可以分两次倒一点凉水，和煮饺子一样。这样可以让水温不至于沸腾的太厉害，让饺子受热均匀。煮熟后，饺子不会破皮或露出馅。如果继续用大火煮，汤圆会在锅里不停的滚，很容易裂开，或者外煮内生。

3.煮五分钟后，饺子全部浮在水面上，说明熟了，就可以煮了。如果不浮，这就是从锅边轻轻淋上冷水，继续煮三分钟。捞饺子的工具也很精致。你应该用勺子把饺子和汤一起捞出来。切记不要用漏勺钓鱼，漏勺容易粘坏。