1.最佳时间是将梭子蟹蒸10-12分钟。
2.蒸梭子蟹的时间主要看蟹的大小。通常半斤左右的梭子蟹需要蒸10-12分钟左右。如果比较大,就要适当加大,最多15分钟就够了。海鲜以“鲜”为主。如果太烫或者蒸的时间太长,会失去很多的甜和嫩。