怎样判断鸡肉熟没熟

1.可以用一看、二摸、三刺的方法:一看，即水温保持在一定水平时，经过预定的烹调时间，鸡身浮起，表示鸡熟了。摸，就是把鸡捞出来，用手指捏鸡腿。如果肉变硬了，有点骨感，就说明已经熟了。第三种，刺，就是用牙签把鸡腿融化，血不流出来就熟了。

2.鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等营养成分。它能为人体健康提供营养，改善人体体质，增强免疫力，强身健体。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。能温中益气，提高免疫力，保护心血管系统，强身健体。非常适合日常滋补滋补。