1.判断蒸熟的红薯熟不熟，用筷子扎一下就行了。如果能轻易刺穿，说明已经熟了。关火再焖3到5分钟，这样蒸出来的红薯会更甜更好吃。对于大红薯，可以切块，切成均匀的形状，然后蒸熟。
2.甘薯是一种产量高、适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活密切相关。根、茎和叶是优良的饲料，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。
