香辣福寿鱼晒干怎么做 福寿鱼干怎么做好吃法
1.配料:罗非鱼
2.辅料:香菜15g，白菜1棵，绿豆芽1棵。
3.调料:盐4克、大葱5克、姜3克、蒜(白皮)5克、料酒10克、酱油5克、鸡精3克、植物油25克。
4.先将鱼洗净，用料酒、盐、姜片腌制1小时左右。
5.白菜和豆芽洗净沥干水分。
6.冷锅热油，爆香姜蒜，将鱼滑入。
7.将鱼两面煎至一半，舀入一勺豆瓣酱。
8.加入一些热水或高汤，煮至豆瓣酱融化。
9.泡脚，加点盐，盖上锅盖，小火慢炖。
10.在另一个锅里加入水、盐和香油，将卷心菜和豆芽煮熟。
11.把稍微好一点的鱼和煮好的汤一起放在一个装满绿色蔬菜的大碗里。
