1.准备食材:大虾洗净，去虾线。姜末。
2.碗中加入一勺盐、糖、鸡精、适量醋和酱油，加适量水调汁。
3.将虾放入碗中，加入适量料酒，1/2勺盐，搅拌腌制十分钟。
4.锅里倒油，烧热放虾。
5.煎至金黄色。
6.装盘待用。
7.开始另一个锅，加入一些油，依次加入蒜末，姜末和胡椒，然后加入番茄酱，搅拌酱汁。
8、熬出浓汁。
9.倒入大虾，翻面均匀品尝。
10.番茄酱炒大虾。
