1.在面粉中加入4g酵母、10g白糖和160ml水，揉匀后发酵备用。
2.肉馅做好，小葱洗净。
3.肉馅中加入姜粉、十三香、胡椒粉、糖、料酒、酱油、鸡精、盐。
4.搅拌均匀。
5.分三次倒入80毫升高汤并搅拌。
6.然后加入葱花和香油。
7.搅拌均匀形成馅料。
8.将面团揉至光滑，分成28-30克左右的小面团。
9.取一个面团卷成圆袋，放入肉馅中。
10.挤成小馒头，放入蒸笼蒸10分钟。
1.将馒头放入有冷水的锅中。
12.盖上火蒸10-15分钟。
