1.可以用手轻轻捏一下杏子。如果摸起来硬硬的，说明杏子还没有完全成熟，摘下来就是生的。
2.你可以闻到杏子的味道。自然成熟的杏子会散发出甜甜的香味。与生杏相比，它们闻起来很苦。
3.你可以观察杏子的颜色。如果成熟的杏子颜色是黄色的，正常成熟的杏子一般是非常清澈的黄色，而如果是人工成熟的杏子看起来又浑浊又粘稠。
4.除了观察杏的颜色，还要观察它的外观。表面光滑饱满的更好。
