1.乌鸡卷煮10秒左右。
2.乌鸡卷是用乌鸡做的卷，用来涮火锅。2009年，商家发现当时的火锅行业，牛、羊、鱼等食材一应俱全，除了鸡肉。于是，我开始考虑把鸡肉做成卷，但是普通的鸡肉缺乏特色，所以我决定做乌鸡卷。
3.乌鸡卷出现后，很多知名火锅店纷纷效仿，乌鸡卷迅速成为大众韭菜。乌鸡是弥补疲劳，养生的佳品。乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低。吃乌鸡能滋阴补肾，对延缓衰老和女性缺铁性贫血有明显作用。
