1.蓬松蛋糕绝招:面糊发酵两倍大小就行了，不然就做过头了，水粉的比例也没多大关系。
2.将新鲜米粉放入盆中，然后在米粉中加入适量的糖和酵母，用筷子搅拌均匀，最后倒入适量的温水。倒温水的时候，大家一定要分三次倒。倒的过程中，用筷子一边搅拌，直到面糊能粘在筷子上不掉下来。就是这样。
