玉米杂粮鸡蛋饼

1.将玉米粉浸泡在水中，浮去玉米皮(对于细玉米粉可以忽略这一步)。

2.将面粉、玉米粉与适量的水和一勺盐混合均匀，直至呈稀面糊状。

3.倒入预热好的电烤盘。

4.用刮刀刮干净，盖上盖子，煎1-2分钟。

5.依次摊开所有的面糊。

6.取一块饼皮放入电饼铛中，滴几滴食用油，打入两个鸡蛋，用筷子挑匀。

7.加入牛肉酱(或者你喜欢的酱)。

8.加入切碎的卷心菜和细香葱，然后用另一层外壳覆盖。可以在饼皮表面刷一点食用油。

9.煎至两面金黄取出。

10.切成自己喜欢的形状，尽情享用。