晒干鲨鱼皮怎么做好吃（干鲨鱼皮的做法）
1.材料:干鲨鱼皮250克。
2.辅料:水1000g，姜末10g，酱油20g，料酒20g，盐4g，芝麻20g，鸡蛋1个，淀粉100g，食用油300g，黑胡椒5g。
3.将鲨鱼皮浸泡在水中。
4.鲨鱼皮软化后，切成小块。
5.加入姜沫。
6.加入料酒。
7.加盐。
8.放在酱油里。
9.加芝麻。
10.加鸡蛋。
11.先用筷子，搅拌均匀。
12.搅拌均匀。加入淀粉。
13.再次搅拌均匀。
14.搅拌均匀后，腌制15分钟。
15.将油倒入锅中。
16、油温7层热，放入鲨鱼皮，一段一段放鲨鱼皮，炒好，再放。
17.鲨鱼皮，煎至两面金黄酥脆，夹出，撒上胡椒粉。
