鸡蛋要不要密封放到冰箱

1.不要密封储存鸡蛋。

2.有人觉得鸡蛋脏了，就把鸡蛋放在塑料盒里密封“隔离”。这是不对的。因为鸡蛋在储存过程中也需要“呼吸”，水分向外蒸发，储存在塑料盒中。盒子内部不透气，内部环境潮湿，会使蛋壳外面的保护膜溶解，失去保护作用，加速鸡蛋变质。

3.另外，新鲜的鸡蛋是有生命的，需要通过蛋壳上的气孔不断呼吸，所以有吸收气味的作用。如果鸡蛋在存放过程中混入了大蒜、韭菜等有异味的食物，那么鸡蛋就会有异味，影响食用效果。因此，在储存鸡蛋时，应注意将其与其他食物隔离。