1.干玉米粒可以用脱皮机去皮。一般来说，干玉米粒需要提前浸泡，软化，然后用剥皮机去皮，这样玉米粒就可以煮粥了。
2.干玉米粒也可以蒸。蒸熟后取出晾凉，然后用手挤压蒸熟的玉米粒。这是玉米粒的皮，它可以自动与里面的胚芽分离。
3.选玉米首先要看叶子。一般来说，叶子呈鲜绿色、黄色、干枯，但挺拔时却很新鲜。如果是枯萎的，存放时间长，不建议购买。
4.选玉米的时候也可以看看有没有骨折。一般来说，如果有断裂，这样的玉米肯定不新鲜。
