1.购买新鲜油菜。
2.把坏叶子拿走并清洗干净。
3.在通风处干燥。
4.将晒过的油菜放入小罐子或盆中，放入盐。记住不能有油也不能有水，不然就坏了。
5.然后揉匀，腌制。如果条件允许，用重物压一下。
6.最后腌制一天，然后挂起来晾干。
