怎么做琥珀糖 爱心琥珀糖做法
1.想做琥珀糖，先准备食材:蝴蝶豆花2g，清水350g，琼脂10g，细糖400g，细糖适量。
2.将2g蝴蝶豆花加入350g清水中，煮至沸腾变色。
3.将蝴蝶豆花茶煮沸，滤去茶渣，留下蝴蝶豆花水。
4.锅中放入蝴蝶豆花水和10g琼脂，小火煮5分钟左右，直到琼脂溶解。第三步
5.加入400克细砂糖，继续加热，搅拌直至糖融化。
6.将蝴蝶豆糖浆煮至粘稠状，约10分钟。
7.将煮好的糖浆过筛，倒入事先铺有油纸的方形烤盘中，过滤掉糖浆表面的泡沫。完全冷却后放入冰箱冷藏至完全凝固，2小时左右。
8.冷藏后，用模具将糖果压成想要的形状。糖果的厚度约为0.8厘米-1厘米。
9.放入细糖中，使整个糖块沾上糖粒。把蘸糖的糖块放在阴凉处2~7天晾干，或者放在空房里1~2天晾干，就会变成外脆内软的琥珀糖！
