虾买回来要放冰箱吗

1.新鲜的大虾买回来后不能马上放在冰箱里保存，因为如果直接放在冰箱里，虾头会越来越黑，无法保证大虾的新鲜度。所以一定要处理好放入冰箱，保证大虾的新鲜度。

2.就买大虾，放在盆里，然后在盆里加入少量白糖，搅拌均匀，放入保鲜袋，把保鲜袋的封口扎紧，然后放入冰箱的冷冻室冷冻，因为冷冻最能保鲜。而且这种方式保存的大虾，不仅非常新鲜，即使储存一段时间后解冻，做成菜肴，味道也不会改变。所以，这是一个非常好的大虾保鲜方法。这种手法非常适合日常使用，因为白糖、保鲜袋、冰箱都是日常生活中的东西，不用特别准备，做起来非常方便。

3.大虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，尤其是新鲜的大虾，营养成分更高，更容易被人们吸收。所以，如果不是必须要买，当然要当天做成菜，保证营养价值最高，保证营养成分不会流失。再好的保鲜方法，都不如直接用新鲜食材。

4.现在很多人，买了这些水产品之后，认为直接把水产品放在冰箱里或者水里就可以保鲜了。其实这种方法是不对的。因为冰箱的冷藏室不是完全冷冻的，不能像冷冻室一样保鲜，而且冰箱的冷藏室内部会氧化，菜与菜之间会有异味。还有一种方法就是直接泡在水里，其实很不好。直接放在普通家庭饮用水中，非常不适合海鲜。而且这种保存方式只适合新鲜的活鱼，其他种类的海鲜都不适合。