新鲜花生能放冰箱吗 鲜花生可以放冰箱吗
1.鲜花可以储存在冰箱里。新鲜的花生可以在容器中干燥2-3天,然后冷却。它们被装在塑料食品袋里,密封好,放在冰箱里冷藏。它们可以保存1-2年。它们可以边吃边拿,不会被破坏。
2.花生在贮藏过程中的变质主要是霉变、变色、失油、变质。花生的含水率在10%以上,花生仁的含水率在8%以上,高温季节容易发霉。所以在储存过程中,要合理把握干燥、低温、密封三个环节。
3.花生种皮(谷中称为红衣)受光照、氧气、高温的影响,容易变色。如果原本新鲜的淡红色变成了深红色,甚至是深紫色,说明品质开始下降,应立即采取措施改善贮藏条件。