豆角炒肉怎么做好吃又简单（豆角炒肉怎么做的步骤是怎么做的）

1.材料:豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、大蒜(5瓣)。调料:油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)。腌料:酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)

2.豆子洗净，去头去尾，掰成段(约1指长)；将大蒜压平，去皮，剁成蒜泥。

3.猪肉洗净切片，加入1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/5汤匙鸡精，拌匀，腌制5分钟。

4.向锅中加入2汤匙油，加热。炒蒜，放入腌制好的瘦肉，炒到肉变白，再捞起。

5.继续加入2汤匙加热，加入1/3汤匙盐和大蒜至香，将豆子倒入锅中煎5分钟，同时加入2汤匙水，以免烧焦。

6.将猪肉翻炒1分钟左右，加入1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下。