1.牛奶不能用微波炉解冻。冷藏鲜奶可以用微波炉加热。
2.需要注意的是，将牛奶倒入微波炉专用的容器中，然后加热。微波加热速度极快。用微波炉加热牛奶时，要严格控制加热时间，尽量避免营养成分被破坏的可能。一杯250毫升的牛奶放在煤气炉里加热，一般是70℃加热3分钟。用微波炉，大概1分钟。但要注意微波炉加热时温度不均匀的现象，饮用前要搅拌一下，以防烫伤。
