1.一般猪血小火煮20分钟就能完全煮熟，对人体有很好的补充作用。
2.猪血(猪红)，又名液肉、血豆腐、血花，味甘、苦、温，有补血养颜的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养成分。据《本草纲目》记载，猪血味咸，性温，可作适应症。它会导致出血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折、头痛和头晕。
