1.海鲜包括鱼、虾和贝类。
2.虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是由动物制成的。
3.只有新鲜的海鲜才能称之为海鲜。海鲜可分为活海鲜和冷冻海鲜。
4.海鲜的定义基本可以认为是这样的:只要是海中产出的可食用的动物或植物原料，一般都称为海鲜。
