1.猪肉切丁，往锅里倒一点油，把姜末和肉一起放入锅里，开始煎肉。一定要用中小火。
2.当锅里的炸油变得清澈时，加入五香粉、洋葱段、干辣椒。
3.翻炒一会儿。等肉吸收了五香粉之后，再加入陈醋，多加醋。
4.搅拌均匀后，肉就熟了。此时加入盐和辣椒粉，搅拌均匀出锅。
