1.如果咸鹅蛋要全熟，大概需要15分钟。我们可以用以下方法检查咸鹅蛋是否熟透:用筷子夹住咸鹅蛋，如果能夹住不滑落，此时咸鹅蛋就熟透了。
2.另外，想要煮出好吃的咸鹅蛋，需要注意以下两点:一是一定要把咸鹅蛋放在冷水里，二是要用小火慢慢煮。水烧开后，开始计时。一般六分钟后，咸鹅蛋在蛋清中会变得鲜嫩，蛋黄会略呈胶状。如果水在沸腾后9分钟出锅，蛋清会显得老，所以鸡蛋沸腾后的沸腾时间不要超过10分钟。
3.当然，不管是哪种鸡蛋，建议现吃现煮，不要久煮。
