1.尽可能把羊肉切成薄片。
2.大葱先从中间切开，然后切成段。
3.将羊肉和大葱放在一起，加入适量的酱油、盐、鸡精和胡椒粉，拌匀。
4.加入适量淀粉，抓匀，浇上一层香油，腌制片刻。
5.锅里烧开油，放入大葱和羊肉，翻炒至羊肉碎，放入锅中。
