1.虾小的话一般2-3分钟就熟了；它很大，通常需要5分钟左右。虾是一种食物。以活虾为原料。虾体用清水洗净，去除虾头、虾尾和虾壳。去壳的纯虾就是虾。
2.虾的营养价值极高。每100克含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，碳水化合物0.2克，灰分1.5克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A 360毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.11毫克，烟酸1.7毫克。
