1.先准备米粉,加入一些辅料,如香蕉、蛋黄、奶粉等,可以增加年糕的营养,丰富年糕的风味和口感,让宝宝更爱吃。把米粉和这些辅料搅拌均匀,收好备用。
2.年糕可以蒸成各种形状来吸引宝宝的注意力,比如熊猫和小狗或者小鱼。在模具内壁涂点植物油,避免蒸熟后粘连。然后将调好的米粉糊倒入模具中,放入蒸笼蒸十五分钟左右。
3.蒸好后,不要马上开盖。关火,再炖两三分钟。然后等年糕凉了,拿出来就好了。