红薯芝麻脆的做法 红薯芝麻脆条怎么做
1.红薯切块，蒸熟。用叉子把它们捣碎，放凉备用。
2.将黄油切成小块，放入低筋面粉中。用手或叉子将黄油和面粉混合成类似沙粒的粉末，注意不要让黄油融化。
3.加入盐、糖和番薯泥，搅拌均匀成面团。静置15分钟左右，备用。
4.将面团放入保鲜袋中(这样擀出来就不会粘了)，擀成3mm左右厚的长方形薄片。
5.表面刷一层蛋黄液，均匀撒上黑白芝麻，切成条状。
6.在烤纸上排列整齐，送入预热到170度的烤箱，烤25分钟左右。烤好后不要马上拿出来，放在烤箱里炖，直到完全凉透。
