1.材料:黄瓜1根、盐1茶匙、糖1汤匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、香油1汤匙、辣椒油2汤匙、香菜2棵、蒜瓣5瓣。
2.将黄瓜和香菜洗净，用盐水浸泡一会儿。用擀面杖碾碎花生，切碎大蒜，切碎欧芹。
3.黄瓜用刀背拍松。
4.切成长条。
5.将切好的黄瓜放入盘中，加入香醋、生抽、香油、辣椒油、盐和糖。
6.加入蒜末、花生和欧芹，搅拌均匀。
