触序是C,音节是楚。
音序是指音节首字母的大小写,是查字典时汉字在字典中按照拼音排列的顺序。音节是整个词的语音单位,包括声母和韵母,用于汉字的注音。碰的声母是ch,韵母是U,声母和韵母组成一个完整的音节chu,所以碰的音序是C,音节是chu。