如何洗藕孔里边的泥

1.如果是没有切片的莲藕，把莲藕的两端都切掉，放在水里泡2个小时左右，然后把莲藕直接放在水龙头下，冲莲藕孔处，可以冲走大部分污泥。

2.如果用水龙头洗不干净，可以用筷子绑一块布，将筷子插入藕孔，来回移动筷子。可以去掉莲藕里顽固难洗的泥。如果洞小，筷子插不进去，可以用铁丝帮忙擦布。

3.在水中加入适量的淀粉后，用手挡住莲藕的一端，然后将淀粉水倒入另一端的莲藕孔中，来回摇动莲藕，利用面粉的吸附性清理污泥，最后用清水冲洗2-3次，洗掉剩余的淀粉；也可以将莲藕放入淀粉水中，静置5-10分钟左右，水平摇动。

4.在水中加入1勺白醋和半勺盐。待其完全溶解后，将莲藕浸泡在其中约20分钟，然后用清水冲洗干净。

5.将洗好的莲藕浸泡在30℃左右的温水中30分钟左右，然后在水龙头下冲洗莲藕，既不会破坏莲藕中的营养成分，又能使污泥变得易于清洗。