1.配料:香菜、韭菜、青椒、紫苏叶。
2.做法:将这些食材剁碎,加入碾碎的紫苏叶,加入少许盐,将最好的肉放在菜码上的底味红肉中。将酱牛肉切碎,拌匀。加入几勺炖汤,拌匀。把拌好的肉和蔬菜放进包子里。
3.蒸法:在两小碗面粉中加入3克盐勺、1.5克酵母、3克泡打粉、一小勺3克白糖,用40℃的温水搅拌成包子状的面条。半小时后做成馒头状的面条,撒上适量的盐,撒上干锅煎好的辣椒片。把它们像馒头一样包起来,压平。