1.准备彩椒2个，黑木耳适量，老豆腐1块，大蒜1瓣。
2.彩椒、豆腐切块，黑木耳泡发，淀粉勾芡。
3.热油，加入豆腐块和淀粉液，煎至微黄。
4、如图，颜色可以出锅备用。
5.将大蒜放入大热锅中翻炒，加入彩椒翻炒5分钟。
6.将豆腐和黑木耳翻炒3分钟。
7.加入料酒、酱油、豆瓣酱翻炒均匀。
8.加入少许盐，糖翻炒3分钟，转小火收汁。
